Kurs
Surdegsbakning - 2 dagars fortsättningskurs

Den här kursen riktar sig till dig som deltagit på grundkursen eller som redan har bakat med surdeg och vill fördjupa sina kunskaper. Vi pratar bl.a. om olika tekniker av degbearbetning, hur man hanterar lösa degar, olika jäsningsmetoder och hur man bakar med olika kulturspannmål.
Tillsammans sätter vi olika degar på dag 1 och går igenom teorin. Dag 2 bakar vi bröden och avslutar med provsmakning. Självklart kommer det finnas bröd som ni kan få ta med hem också 😉

Önskar du tips på boende nära Bagarstugan så hör gärna av dig!

OBS! Kursen betalas via swish i förväg. Din plats är bokad efter du fått bokningsbekräftelsen. Vid avbokning mindre än en vecka innan kurstillfället beräknas halva kursavgiften.

Kontakta oss för bokning info@eldsjal.net
Välkommen!

Info


Datum:
26 & 27 september

Tid:
lör kl. 9-14 & sön kl. 9-12

Kostnad:
1600 kr p. person

Plats:
Bagarstuga Ödestugu

minst 5 deltagare
max 8 deltagare