Kurs
Surdegsbakning - 2 dagars fortsättningskurs

Den här kursen riktar sig till dig som deltagit på grundkursen eller som redan har bakat med surdeg och vill fördjupa sina kunskaper. Vi pratar bl.a. om olika tekniker av degbearbetning, hur man hanterar lösa degar, olika jäsningsmetoder och hur man bakar med olika kulturspannmål. Du kommer också lära dig hur man gör dekorativa snitt på bröden.
Tillsammans sätter vi olika degar på dag 1 och går igenom teorin. Dag 2 bakar vi bröden och avslutar med provsmakning. Självklart kommer det finnas bröd som ni kan få ta med hem också 😉

Dag 1 bjuder jag på enklare lunch samt kaffe & eftermiddagsfika
Dag 2 ingår provsmakning samt kaffe

Önskar du tips på boende nära Bagarstugan så hör gärna av dig!

2 platser kvar

Kontakta oss för bokning info@eldsjal.net
Välkommen!

Info


Datum:
fre 6 & lör 7 maj

Tid:
fre kl. 11-16 & lör kl. 9-12

Kostnad:
2100 kr p. person

Plats:
Bagarstuga Ödestugu

minst 4 deltagare
max 6 deltagare