Passa på att lära dig göra egna emulsionskorvar från grunden!
Under kursen tillverkar vi olika sorters emulsionskorvar och talar om val av råvaror, ingredienser och verktyg. Vad är skillnaden mellan färskkorv och emulsionskorv och hur lyckas man göra en riktig god wienerkorv i hemmaköket?
Du kommer få massa tips, recept och inspiration och målet är att du kan sätta igång med korvtillverkningen hemma.
Provsmakning ingår och du kommer få med ett antal korvar hem.