Har du någonsin hört talas om emmer, purpurvete eller svedjeråg? Gamla oförädlade spannmålssorter  – Näringsrika och full av smak! Är du nyfiken på hur du kan använda kulturspannmål i din bakning och hur du lyckas skapa hälsosamma bröd med både surdeg och jäst? Välkommen på en kurs där vi pratar om spannmålets historia, vilka sorter som finns och vilka unika bakegenskaper de olika sorterna har. Vi kommer baka olika bröd tillsammans och provsmakar ett antal varianter. Det finns också möjlighet att köpa med sig färskmalet mjöl hem. 

Vill du vara med på kursen? Boka din plats via mail till info@eldsjal.net